Avrupa’da süt stokları doldu
Avrupa genelinde korona virüs salgını sebebiyle restoranların ve marketlerdeki peynir stantlarının kapatılması ile süt tüketiminde büyük düşüş yaşandı. Avrupa’da süt tüketiminin azalması stokların dolmasına niçin oldu. Süt fiyatı düşerken, ürünün kaybedilmemesi için harekete geçildi.
Süt tozunun fiyatının 1 ayda yüzde 20 oranında düşmesi üzerine üreticiler üretim kurallarında esneklik istek etti. Süt ürünlerinin israfını alıkoymak için yetkililer, imal kurallarını esneterek süt muhafaza süresini uzattı. Süt tozunun tonu 2 bin 500 eurodan 2 bin euroya düştü. Peynirciler ise çareyi taze peynirleri dondurmakta buldu. Peynir tüketiminin de düşmesiyle üretimin azaltıldığı ve taze peynirlerin bazı üreticiler kadar sonra dönüştürülmek için dondurulduğu öğrenildi.
Arzu Kaplan
