Yemek Tarifleri
Muzlu krep suflesi
Krep hamuru için:
- 1.5 su bardağı süt
- 100 gr krema
- 1 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
İç malzeme:
- 4 muz
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı muz likörü
- 2 çorba kaşığı pudra şeker
- 1 çay bardağı sıcak kahve
Karamela için:
- 50 gr toz şeker
- 1 çorba kaşığı su
Muzlu krep suflesi Nasıl Yapılır
- Süt, krema, yumurta, yumurta sarıları ve unu çukur bir kapta pütürsüz bir hamur elde edinceye dek çırpın. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
- Muzları soyup önce boyuna ortadan ikiye kesip sonradan enine ikiye belirlenmiş. Teflon tavada şeker ve likörle hafifçe pişirin.
- Tereyağı ile 18 cm’lik teflon tavayı hafifçe yağlayın. 1 kepçe kadar krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya değin pişirin. Spatula ile zıt çevirip pişirin.
- Malzeme bitene kadar krepleri hazırlayın. Kreplerin arasına muzları paylaştırıp ortadan ikiye katlayın.
- Üzerlerini sıcak kahve ile hafifçe ıslatıp pudra şeker serpiştirin. Izgarada 2 dakika pişirin.
- Karamela için 50 gr şekeri 1 kaşık suyla kısık ateşte ağdalaşıp karamela kıvamına gelinceye değin pişirin.
- Yağlı kağıdı bir tepsiye serin ve karamelayı çatalla alarak çizgi şeklinde kağıda akıtın.
- Katılaşıncaya değin bekletip krep suflelerin üzerini süsleyici bir şekilde süsleyin. Tat tahsis etmek için çikolata sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Muzlu Krep Suflesinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Krep hamurunu hazırlarken mikserden geçirmeyi unutmayın. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
- Muzların yanmaması için teflon tava kullanın.
- Muzları kreplere ekledikten sonra üzerinde bal gezdirebilirsiniz.
- Karamelleri katılaşmadan kreplere eklemeyin. somurtkan takdirde dağılmaya başlayacaktır.
1 Porsiyon Muzlu Krep Suflesi Kaç Kalori?
- Muzlu krep suflesinin bir porsiyonu, yaklaşık 275 kaloridir. Karbonhidrat ve şeker değeri yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir.
Ev yapımı meyveli tatlı tarifleri mi arıyorsunuz? Lezzetli muzlu rulo pasta ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
